Gâteau aux clémentines et aux amandes sans gluten

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Type de plat amandes, clémentine, Dessert, fruit, gateau, Goûter, hiver
Portions 10 personnes

Ingrédients
  

  • 5 clémentines
  • 2 œufs
  • 50 g de sirop d'érable
  • 120 g de farine de pois chiche
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de compote de pommes
  • 60 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de levure chimique

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C ou 360°F.
  • Mixer les clémentines dans un mixer.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sirop d'érable.
  • Ajouter la purée de clémentines dans le saladier.
  • Ajouter la farine, la compote et la pincée de sel.
  • Ajouter l'huile et bien mélanger.
  • Ajouter la levure chimique.
  • Beurrer un moule à cake avec du beurre et saupoudrer de farine.
  • Enfourner pendant 45 min. Laisser refroidir.
Keyword amandes, clémentine, gâteau

23 commentaires

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    incroyable

  2. nathalie a dit :
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    excellent

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